COMENDADOR DELFIM FERREIRA GRANDE RESERVA 2011
Dados técnicos
  • Denominação:  DOC
  • Região:  DOURO
  • Tipo:  Vinho tinto
  • Castas:  Nas vinhas tradicionais as variedades de uva ultrapassa as 23 castas, onde predomina Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta da Barca, Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Tinto Cão, Bastardo, Rufete e Donzelinho.
  • Idade das Vinhas:  Cerca de 90 anos.
  • Tipo de solo:  Xisto.
  • Teor alcoólico:  14,5%vol.
  • Ano:  2011
  • Estágio:  18 meses em barricas novas de carvalho francês, com tosta ligeira e origem por nós controlada. Mínimo de 18 meses de estágio em garrafa.
  • Engarrafamento:  Junho de 2013 - 2.700 garrafas (0.75 l)
  • Notas de prova:  Límpido de cor ruby, aroma a frutos silvestres com fumados de madeira de qualidade. Elevada estrutura e finesse na boca, terminando longo e sedoso.
  • Enólogo:  Anselmo Mendes