VINHA DOS ARCANJOS 2014
Dados técnicos
- Denominação: DOC
- Região: DOURO
- Tipo: Vinho tinto
- Castas: Nas vinhas tradicionais as variedades de uva ultrapassa as 23 castas, onde predomina Touriga Nacional, Touriga Franca e Aragonez.
- Idade das Vinhas: Cerca de 20 anos.
- Tipo de solo: Xisto.
- Teor alcoólico: 14%vol.
- Ano: 2014
- Estágio: Mínimo de 15 meses em garrafa.
- Notas de prova: Aspeto: centro profundo, com auréola de cor violeta/azulada. Nariz: frutos vermelhos silvestres, com toques de especiaria, algum cacau e baunilha. Boca: elegante com notas de especiarias, boa acidez e fresco, com final complexo e longo.
- Sugestões de serviço: Servir a uma temperatura de 17 ºC. Acompanha bem todo o tipo de pratos regionais, para além de caça e outros pratos bem condimentados.
- Enólogo: Anselmo Mendes