• Ano Vitícola:  2023 foi mais uma vez um ano atípico, em que No Inverno foi quente e chuvoso; a Primavera, muito quente e seca, e o Verão quente, mas considerado normal devido ao registo de precipitação em junho e setembro.
  As temperaturas altas e a reduzida precipitação verificada em alguns dos meses do ciclo vegetativo, contribuiram para que o ano fosse considerado quente e normal em relação à precipitação; mas com desvios no padrão climático.


• As Castas:  Rabigato, Viosinho, Donzelinho e Malvasia Fina.


• Denominação:  DOURO D.O.C.
• Idade das Vinhas:  40 Anos
• Tipo:  Vinho Branco Tranquilo
• Tipo de solo:  Xisto
• Álcool:  13,5% Vol.


• Estágio:  6 meses em cubas de inox sob borras finas.Fermentado em barricas novas de 400L de carvalho francês; estágio sob borras totais durante 10 meses.


• Engarrafamento:  Junho 2024
  0,75l › 3.049 garrafas


• O Vinho:  Provém das encostas da Quinta do Castelo e de um terroir de altitude, em Santa Marta de Penaguião, Baixo Corgo. O lote integra as castas Rabigato, Viosinho, Donzelinho e Malvasia Fina. É fermentado em barricas novas de 400L de carvalho francês; estágio sob borras totais durante 10 meses.


• Viticultura e Vinificação:  Vindima manual, prensagem de cachos inteiros e decantação estática a frio. Trasfega para barricas de carvalho francês, onde fermenta. Estágio sob borras totais durante 10 meses.


• Notas de Prova:  Aspeto: cor amarelo citrino;
  Aroma: aroma a frutos brancos de caroço, notas minerais e tosta ligeira;
  Boca: rico na boca, untuoso e com grande frescura final.


• Sugestões de Serviço:  Servir a 12°C. Acompanha bem todo o tipo de peixes e mariscos, carnes brancas, saladas e queijos de pasta mole. Bom para entradas.


• Análise FQ:  pH: 3,34; Acidez total: 5,5 g/L


• Informação alergénica:  Contém Sulfitos


• Enólogo:  Diogo Lopes