QUINTA DOS FRADES
VINHA DOS DEUSES
RESERVA
Dados técnicos
  • O Vinho:  Produzido apenas em colheitas excecionais.
    Vinho de cor vermelha com tons acastanhadas. Aroma a fruta preta, notas balsâmicas e especiarias. Taninos evidentes, mas maduros com textura aveludada e elegante.

  • Região:  DOURO D.O.C.
  • Idade das Vinhas:  90 Anos
  • Ano de Colheita:  2018
  • Tipo de Solo:  Xisto
  • Tipo:  Tinto
  • Álcool:  14,5%

  • Ano Vitícola:  O ano de 2018 foi um ano atípico no Douro. Foi um ano de inverno soalheiro e bastante seco. O mês de Junho foi o mais quente deste 1980. Estes fatores climáticos levaram à quebra de produção em toda a região. Garantindo a qualidade das uvas, foi, certamente, pela alteração das condições climáticas, um ano marcante pelo desafio e trabalho árduo, que malgrado todas as adversidades, deixaram nota de uma notável capacidade de adaptação da vinha.

  • Castas:  40% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz e 30% Vinhas Velhas da Quinta dos Frades com mais de 23 castas diferentes.

  • Vinificação:  As uvas são selecionadas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito onde decorre a fermentação alcoólica. A fermentação malo-láctica é feita em cuba de inox. É seguida de estágio em barrica de carvalho francês com capacidade de 225litros.

  • Estágio e engarrafamento:  12 meses em barricas novas de carvalho francês.
    Engarrafado em Janeiro de 2022.

  • Produção:  23 197 garrafas


  • Análise Físico-Química:  pH: 3,6; Acidez: 5,0 g/L (ácido tartárico)
  • Informação alergénica:  Contém Sulfitos

  • Enólogo:  Anselmo Mendes