• O Vinho:  Produzido apenas em colheitas excecionais.
  Vinho de cor vermelha com tons acastanhadas. Aroma a fruta preta, notas balsâmicas e especiarias. Taninos evidentes, mas maduros com textura aveludada e elegante.


• Região:  DOURO D.O.C.
• Tipo:  Vinho tinto



• Ano Vitícola:  O ano de 2017 foi um ano atípico no Douro. Foi um ano de inverno soalheiro e bastante seco. O mês de Junho foi o mais quente deste 1980. Estes fatores climáticos levaram à quebra de produção em toda a região. Garantindo a qualidade das uvas, foi, certamente, pela alteração das condições climáticas, um ano marcante pelo desafio e trabalho árduo, que malgrado todas as adversidades, deixaram nota de uma notável capacidade de adaptação da vinha.


• Castas:  40% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz e 30% mistura de castas tradicionais da região do Douro.


• Vinhas:  Solos de xisto.
  Vinho produzido com uvas de vinhas centenárias da Quinta dos Frades.


• Vinificação:  As uvas são selecionadas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito onde decorre a fermentação alcoólica. A fermentação malo-láctica é feita em cuba de inox. É seguida de estágio em barrica de carvalho francês com capacidade de 225litros.


• Estágio e engarrafamento:  12 meses em barricas novas de carvalho francês.
  Engarrafado em Abril de 2019.


• Produção:  20 064 garrafas


ANÁLISE QUIMICA
• Álcool:  15% (vol)
• pH:  3.6
• Acidez:  5.0 g/l (ácido tartárico)



• Informação alergénica:  Contém Sulfitos
• Enólogo:  Anselmo Mendes