QUINTA DOS FRADES
VINHA DOS DEUSES
Dados técnicos
  • O Vinho:  É um vinho seco e mineral. Sabor macio e fresco, com final frutado, típico da região do Douro.

  • As Castas:  100% Touriga Nacional.

  • Região:  DOURO DOC
  • Idade das Vinhas:  40 Anos
  • Tipo:  Rosé
  • Ano de Colheita:  2018
  • Tipo de Solo:  Xisto
  • Álcool:  12,5%


  • Viticultura e Vinificação:  Prensagem de uva inteira e decantação de 48h a 12ºC. Fermentação em inox durante 1 mês, à temperatura que variou entre 12ºC e 20ºC. Estagiou 4 meses sobre borra fina em cuba de inox. Sofreu ligeira filtração no engarrafamento.

  • Engarrafamento:  Abril de 2019
    6 666 Garrafas (0,75 l)

  • Notas de Prova:  Aspeto: Límpido de cor cereja clara;
    Nariz: aroma a frutos silvestre e com elegantes notas florais;
    Boca: revela uma enorme frescura e acidez vibrante. Termina muito fresco e intenso.

  • Sugestões de Serviço:  Servir a uma temperatura de 9ºC. Acompanhamento ideal para saladas e acepipes. Contudo pode acompanhar carnes brancas e peixe grelhado e no forno.

  • Análise Físico-Química:  pH:3,17; Acidez: 5,1 g/L
  • Informação alergénica:  Contém Sulfitos

  • Enólogo:  Anselmo Mendes