• Denominação:  D.O.C.
• Região:  DOURO
• Tipo:  Vinho branco


ANÁLISE QUIMICA
• Teor alcoólico:  12%
• pH:  3.29
• Acidez:  5.0 g/L


• Ano de Colheita:  2018


• Tipo de solo:  Xisto


• O Vinho:  É um vinho moderno, frutado e mineral, sabor macio e fresco, com final frutado.


• Viticultura e Vinificação:  As vinhas estão implantadas em socalcos e patamares tradicionais. As uvas utilizadas neste vinho são vindimadas manualmente, desengaçadas e vão diretamente para a prensa pneumática onde a prensagem ocorre de forma suave. O mosto escorrido é arrefecido para decantação de 48 horas a 12º c. De seguida é trasfegado para fermentação decorrendo esta com temperatura controlada.


• Engarrafamento:  Março de 2019
  19 600 garrafas (0.75 l).


• Notas de Prova:  Aspeto: cor citrina.
  Nariz: aroma frutado e mineral.
  Boca: sabor macio, fresco e termina frutado e seco.


• Informação alergénica:  Contém Sulfitos


• Enólogo:  Anselmo Mendes